Il Mercat de Colón era originariamente un mercato tradizionale, ma negli ultimi anni è stato ristrutturato e ora offre una vasta gamma di negozi, tra cui caffè e ristoranti. Questa modernizzazione lo ha reso un luogo popolare per gli amanti del cibo e per i gourmet. Il mercato ospita anche eventi culturali e mostre, sottolineando ulteriormente il suo ruolo nella vita comunitaria della città. L'interno del mercato è luminoso e arioso, con soffitti alti, decorato con piastrelle di ceramica ed elementi metallici, creando un'atmosfera piacevole.
